发布时间:2025-07-18 21:38:50 作者:go 点击:8 【 字体:大中小 】
中国消费者报南昌讯(熊铮 记者朱海)原味酸奶、对酸的解风味酸奶、看江复原乳、西省乳酸菌、市场乳酸饮料……面对超市里琳琅满目的监管局酸奶品种,你真的提示会选吗?8月28日,江西省市场监管局对此发布了消费提示。对酸的解
酸奶是看江一种发酵乳制品,根据GB19302—2010《食品安全国家标准 发酵乳》规定,西省酸奶可分为4类,市场即发酵乳、监管局酸乳、提示风味发酵乳、对酸的解风味酸乳。看江因此,西省只要产品包装上“产品类型”一栏标识的是这4种中的任意一种,就属于酸奶。
酸奶饮料本质上是一种含乳饮料,一般执行标准为GB/T21732—2008《含乳饮料》。含乳饮料可以分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料三类。如果食品标签上有“饮料”二字,比如乳酸菌饮料、酸乳饮料,那么就说明它们都不是酸奶,而是饮料制品。
喝牛奶腹泻的人能喝酸奶吗?酸奶属于发酵乳制品,即以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。牛奶在发酵过程中,乳酸菌会将乳糖分解为半乳糖与乳酸,并与钙、磷、铁等矿物质结合成有机盐类(如乳酸钙),以提高这些营养成分的消化、吸收与利用率。乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”,帮助人体消化乳糖。因此,乳糖不耐受者对酸奶的耐受性高于牛奶,对于乳糖不耐受人群来说,酸奶可以作为牛奶的良好替代品。
酸奶添加的益生菌越多越好吗?某网红酸奶宣称“每杯活性益生菌为5000亿”,几乎是每日益生菌推荐量(10亿—50亿)的100倍,远超常规剂量。那么,这种额外大量添加的益生菌安全吗?所谓益生菌,是指从动物、植物、人体中分离出的正常菌群,经过多道工序后生产出的活菌制剂。从营养学的角度来说,益生菌有益于肠道健康,有些益生菌还能促进脂肪和糖的代谢。但益生菌并不是越多越好,人体菌群应该保持在平衡状态。过度摄入和补充益生菌,不仅不能对人体产生积极作用,还有可能扰乱肠道环境,产生严重的负面作用,如腹胀、腹痛甚至腹泻。
酸奶表面出现淡黄色液体还能喝吗?事实上,酸奶表面的淡黄色液体是酸奶析出的“乳清”,其中大部分是水,同时含有乳清蛋白、水溶性维生素和矿物质等。发酵乳的食品安全国家标准(GB19302—2010)对于酸奶的感官要求明确指出:“组织细腻、均匀,允许有少量乳清析出。”所以,乳清析出属于正常现象。因此,在保质期内、贮藏方式得当的酸奶,表面有少量乳清析出,带有发酵香气,无刺鼻气味,消费者可以放心食用。但若酸奶带有发霉味或其他刺鼻气味,则不可食用。
江西省市场监管局提醒,消费者应根据酸奶标签标识合理选择保藏方式,若出现涨包现象,则可能已经发生了变质,不应购买或者食用。
责任编辑:张林保《往您的岛》典范语录句子 《往您的岛》小讲台词对bai ?
人乳寡糖检测新进展 液质联用方法实现高通量定量分析
玻璃蒙砂材料 进行蒙砂处理时应该注意什么,行业资讯
玻璃:成交缩减,期价窄幅震荡,行业资讯
真属少睹,67W快充+骁龙芯+120Hz屏OPPO新机贬价了!8+128G版1299元
玻璃上如何打空调洞 玻璃胶使用方法,行业资讯
玻璃蒙砂材料 进行蒙砂处理时应该注意什么,行业资讯
如何辨别玻璃杯是否是吹制 玻璃杯是怎么做出来的,行业资讯
第五届上海“五五购物节”启动 拼多多京东好团饥了么推出160亿元消耗券
为什么窗户上的玻璃自己会炸开 门窗质量检验标准,行业资讯
360°海景玻璃栈道公开!,行业资讯
热弯玻璃怎样制造 热弯玻璃有麻点怎么办,行业资讯
电表安在室外百米处 修个电路花费数万元,消费者质疑:表前表后责任划分不合理
原创:饮用水标准新增高氯酸盐指标检测方法
各种类型玻璃的K值、Sc等光热参数汇总表,行业资讯
弱势整理为主,区域价格调整!,行业资讯
感情案牍扎心伤豪感情励志案牍少篇励志治愈小文章
汽车玻璃的种类与优点 全自动玻璃切割机的功能特点,行业资讯
各种类型玻璃的K值、Sc等光热参数汇总表,行业资讯
玻璃钢化过程中造成碎片状态不合格的原因是什么?,行业资讯
孕前调理饮食减肥吃什么
弱势整理为主,区域价格调整!,行业资讯
玻璃砖的应用范围 什么是玻璃马赛克,行业资讯
玻璃管是什么特殊的材料 玻璃管的主要成分是什么,行业资讯